Publicerad 2014-12-23

Djurvälfärdsprofil på amerikanskt café

Den amerikanska cafékedjan Panera Bread strävar efter att använda griskött som kommer från grisar som fötts upp utan antibiotika. Man vill dessutom använda kött från besättningar där de dräktiga suggorna går lösa. Enligt AllAboutFeed uppfyllde 91 procent av fläskköttet som serverades på Panera Breads cafeér under 2014 kraven, och nu aviserar man att avsikten är att öka den andelen under 2015.

I Panera Bread-koncernen ingår 1 845 caféer i USA och Kanada. Man förbrukar runt 3 000 ton griskött årligen

Margareta Åberg Andersson
verksamhetsledare inom Sveriges Grisföretagare